Les résidents du Pôle d’Activités et de Soins Adaptés (PASA) de l’EHPAD Sainte Catherine Labouré ont récemment vécu une expérience culinaire hors du commun en confectionnant et en dégustant de délicieux kebabs.
L’idée de proposer un atelier kebab est née du désir d’offrir aux résidents une activité originale et stimulante, sortant des sentiers battus. L’objectif était clair : les faire participer activement à l’élaboration d’un plat qu’ils connaissent peut-être de nom, mais qu’ils n’ont que rarement, voire jamais, eu l’occasion de savourer ou de préparer eux-mêmes.
De la préparation à la dégustation : un éveil des sens
Dès le début de l’atelier, l’enthousiasme était palpable. Sous l’œil attentif et bienveillant de Ouerdia, les résidents se sont attelés à la tâche avec curiosité et dextérité. Préparation des légumes frais et colorés – tomates, oignons, salade –, découpe de la viande marinée, puis l’étape clé : le montage des kebabs dans un wrap. Chaque geste était accompagné d’échanges, de souvenirs et de questions, créant une ambiance conviviale et chaleureuse.
Mais le moment le plus marquant fut sans doute la dégustation. Pour beaucoup, c’était une première. La combinaison des saveurs, des textures – le croquant des légumes, la tendreté de la viande, le moelleux du wrap – a créé une véritable explosion gustative.
Au-delà du goût : les bienfaits d’une découverte
L’équipe de l’EHPAD Sainte Catherine Labouré se félicite de cette initiative réussie, qui s’inscrit pleinement dans sa démarche d’offrir des activités variées et enrichissantes, favorisant le bien-être et l’épanouissement de ses résidents. Cette journée placée sous le signe du kebab restera gravée dans les mémoires comme un moment de partage, de rires et, surtout, de délicieuses découvertes.
Quelle sera la prochaine aventure culinaire qui attend les résidents de l’EHPAD Sainte Catherine Labouré ? Seul l’avenir le dira, mais une chose est sûre : leurs papilles sont désormais prêtes à relever de nouveaux défis !
